Oryginalna sałatka grecka prosto z Krety

Poniższy przepis oparty jest na prawdziwych sałatkach greckich, podawanych w restauracjach na Krecie.

Spróbuj  też sałatki z tortellini.

Składniki dla 4 os.

• 8 liści wybranej przez nas sałaty (rzymska, masłowa, lodowa)
• 2 pomidory
• 1/2 ogórka szklarniowego lub 2 gruntowe
• 1 nieduża czerwona cebula
• 1/2 papryki (polecam czerwoną)
• 1/2 szklanki zielonych lub czarnych oliwek
• 200 g sera typu feta
• oliwa z oliwek
• oregano

Przygotowanie:

Liście sałaty tniemy w poprzek, aby uzyskać z niej paski. Przekładamy je do głębokiego talerza. Pomidory i ogórki kroimy według uznania (plastry lub kostka), cebulę w półplastry, a paprykę w słupki. Pokrojone warzywa kładziemy na sałatę. Dodajemy kilka oliwek (bez pestek) w całości. Na sam wierzch kładziemy plaster sera typu feta, ukrojonego tak aby z jednej kostki 200 g powstały cztery porcje, czyli tniemy wzdłuż dłuższej krawędzi (ani razu nie podano mi sałatki z serem w drobną kostkę). Ser obsypujemy oregano i całość obficie skrapiamy oliwą. Podajemy ze świeżym lub grillowanym chlebem.

 

Smacznego :-)

PS Zdjęcia przedstawiają właśnie taką oryginalną sałatkę :-)