Tortilla - szybki pomysł na obiad

Dzisiaj przedstawiam przepis na szybki i łatwy do przyrządzenia obiad. Pyszna tortilla, która Was zachwyci.

Składniki dla 4 os.:

• 4 placki tortilli,
• 4 liście sałaty,
• 1 pierś z kurczaka,
• 1 cebula (czerwona lub biała),
• 1 duży pomidor,
• 1/2 ogórka szklarniowego,
• 1/2 czerwonej papryki,
• trochę żółtego sera do starcia,
• sos czosnkowy,
• ketchup,
• 1-2 łyżki oleju rzepakowego,
• przyprawy: szczypta soli i pieprzu cayene.

Przepis na sos czosnkowy znajdziecie we wpisie Brokuł w sosie czosnkowo-koperkowym.

Przygotowanie:
Na początek zajmiemy się farszem z mięsa i cebuli. Cebulę kroimy w półksiężyce, a pierś z kurczaka w paski. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy połowę z pokrojonej cebuli. Resztę wykorzystamy później. Kiedy cebula nam się delikatnie zeszkli dorzucamy mięso i dokładnie obsmażamy z każdej strony, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie doprawiamy szczyptą soli oraz pieprzu cayene.

Kiedy kurczak obsmaża nam się na patelni, możemy przygotować sos czosnkowy (link do przepisu pod listą składników) oraz pokroić resztę warzyw i zetrzeć żółty ser na tarce (na grubych okach). Jedynym składnikiem, którego nie ruszamy są liście sałaty, te będziemy układać na plackach w całości.

Kiedy mięso z cebulą jest już gotowe, a wszystkie składniki pokrojone, bierzemy się za podgrzanie placków tortilli wg przepisu z opakowania, czyli zwilżamy nieco placki wodą i podgrzewamy je na suchej patelni (z obu stron). Podgrzany placek kładziemy na talerzu, smarujemy go łyżką sosu czosnkowego, układamy liść sałaty, następnie dajemy trochę kurczaka, kilka plastrów pomidora, ogórka, papryki, cebulę i znowu odrobinę mięsa. Placek składamy wg uznania, oblewamy z wierzchu sosem czosnkowym oraz ketchupem i możemy podawać.

Życzę smacznego i zapraszam do działu Przepisy, gdzie znajdziecie jeszcze wiele pysznych inspiracji.

Tak przygotowaną tortillę możecie pokroić w paski grubości ok. 2 centymetrów i uzyskacie wówczas wspaniałą przekąskę.