Szybki obiad - spaghetti z tuńczykiem i groszkiem

Nie masz pomysłu na obiad? Brakuje Ci czasu? Chcesz przyrządzić coś pysznego w kilkanaście minut? Wybierz spaghetti - to szybki i łatwy pomysł na główny posiłek dnia.

Tutaj przepis na spaghetti z kurczakiem w sosie śmietanowo-grzybowym ze świeżą bazylią.

Jest to oryginalny przepis ze słonecznej Kalabrii, gdzie to danie przyrządzane jest ze sławną cebulą cippolla rosa (dosł. czerwona cebula).

Składniki dla 4 os.:

• makaron spaghetti (ilość wedle uznania),
• puszka groszku,
• puszka tuńczyka w oleju (1 duża lub 2 małe),
• 1 czerwona cebula (duża),
• przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, szczypta soli,
• 1-2 łyżki oliwy.

Przygotowanie:
Gotujemy wodę na makaron. W tym czasie kroimy cebulę w półksiężyce. Zanim włożymy spaghetti do wody, na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy pokrojoną cebulę (możemy ją osolić małą szczyptą soli).

Teraz makaron wędruje do garnka. W ciągu 4 minut cebula powinna się lekko zarumienić, wtedy dodajemy tuńczyka (wraz z olejem z puszki) i podsmażamy całość ok. 2 minut. Doprawiamy ziołami wedle uznania. Dodajemy groszek (bez wody), delikatnie mieszając przez minutę.

Dodajemy odcedzony makaron i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami.

Całość posypujemy ziołami.

Smacznego!

PS We wstępie napisałam o cippolla rosa. Teraz już wiecie, dlaczego ten składnik jest obowiązkowym elementem pizza calabrese.