Przepyszna surówka z marchewki

Zmęczona długim weekendem, postanowiłam przygotować dla Was prosty przepis, który może odmienić codzienny posiłek. Mowa o niebanalnej surówce z marchewki.

 A na obiad polecam pieczone skrzydełka z ziemniakami.

Marchew jest szeroko stosowana w kuchniach na całym świecie. Bogata jest w odżywcze cukry oraz karoteny (alfa- i beta-), a także mikroelementy m. in. wapń, żelazo, miedź. Wikipedia podaje, że wartość energetyczna 100 g marchwi wynosi 33-35 kcal. Jest więc doskonałą przekąską między posiłkami.
Zachęcam zatem do chrupania i zapraszam do lektury przepisu na pyszną i prostą surówkę z marchewki.

Składniki dla 4 os.:

• 4 marchewki,
• 1-2 łyżeczki chrzanu (w zależności od ostrości),
• 1-2 łyżki śmietany,
• szczypta soli, cukru oraz pieprzu ziołowego.

Przygotowanie:
Marchewkę ścieramy na tarce na małych okach. Dodajemy chrzan, śmietanę i doprawiamy do smaku.

Tak przygotowana surówka, ze względu na swoją pikantność, doskonale będzie pasować do pieczonych i smażonych mięs.

Smacznego!