Domowe żelki owocowe bez cukru

Zielone domowe żelki bez cukru - pychota :-) Tak, jak obiecywałam, dzisiaj wrzucam przepis, także łapcie i zachęcam do samodzielnego ich wykonania, gdyż są banalnie proste

Zobacz również przepis na zielone smoothie z dodatkiem świeżego ananasa.

Jeżeli chodzi o składniki i samo przygotowanie, przepis ten tak naprawdę niewiele różni się od poprzedniego.

Składniki:

• 200 ml wieloowocowego soku bez dodatku cukru (u mnie zielone smoothie Marwit);
• 50 ml przefiltrowanej wody;
• 4 łyżeczki żelatyny;
• 1 łyżeczka ksylitolu.

Przygotowanie:

1. Smoothie wraz z wodą przelewam do garnuszka, dodaję żelatynę i dokładnie mieszam, po czym odstawiam na 10 minut do lekkiego napęcznienia żelatyny.
2. Po 10 minutach kubek stawiam na gaz, dodaję łyżeczkę ksylitolu i podgrzewam cały czas mieszając, tak, żeby żelatyna całkowicie się rozpuściła (pamiętając o tym, żeby nie doprowadzić do wrzenia).
3. Garnuszek zdejmuję z ognia i pozostawiam do przestygnięcia. W tym czasie natłuszczam lekko foremkę olejem kokosowym.
4. Gotową masę przelewam do foremek na lód i wstawiam do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na 2-3.

Dzięki temu, że foremkę wysmarowałam delikatnie olejem kokosowym żelki bardzo łatwo wychodzą z niej. Dół mojej foremki jest sylikonowy, więc wystarczyło je tak naprawdę wycisnąć :-) Z wierzchu żelki są też lekko błyszczące, a nie matowe, jak w przypadku poprzednich żelek (zobacz tutaj).

Złapałam niezłą fazę na robienie domowych żelek. Jak tylko zjem jedne, zaraz robię następne :-D A Wy zrobiliście już swoje domowe żelki?

Życzę Wam udanego tygodnia :-)