Jak przygotować proste i pyszne placki ziemniaczane

Moi Kochani, dzisiaj niezwykły dzień. Bardzo ważna data w kalendarzu dla wszystkich tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez ziemniaka :-D Dzisiaj, tzn. 13 listopada świętujemy Dzień Placków Ziemniaczanych.

Spróbuj również gruszkowych placuszków z dodatkiem owoców aronii.

W związku z tym świętem chciałam się z Wami podzielić przepisem na proste i pyszne placki ziemniaczane, które w kilkanaście minut zrobicie sami w domu.

Nie byłabym oczywiście sobą, gdybym nie dodała czegoś od siebie. W moich plackach oprócz ziemniaków pojawiła się jeszcze cukinia oraz marchewka. Spróbowałam tego połączenia i oszalałam na jego punkcie :-D Mam nadzieje, że Wam również posmakują.

Składniki:

• 2 średniej wielkości ziemniaki;
• 1 nieduża cukinia;
• 1 marchewka;
• 1/2 cebuli;
• 1 jajko;
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej;
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa dokładnie umyj. 
2. Ziemniaki oraz marchewkę obierz ze skóry, cukinie pozostaw w łupie. 
3. Wszystkie warzywa zetrzyj na tarce na grubych okach. 
4. Na chwilę pozostaw na sitku.
5. Po kilku minutach odciśnij nadmiar wody w rękach i masę przełóż do miski.
6. Wbij jajko, dodaj skrobię ziemniaczaną i przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
7. Wszytko razem wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 10-15 minut.
8. W tym czasie rozgrzej tłuszcz na patelni.
9. Smaż z obu stron na bardzo mocno rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia się placków.

Polecam też zetrzeć odrobinę gałki muszkatołowej. Ta bardzo lubi się z ziemniakami i bardzo dobrze podbija ich smak.

Tak przygotowane placki podaję z jogurtem naturalnym. Jeżeli wolisz śmiatanę, to oczywiście możesz podawać ze śmietaną.

Smacznego!

Pamiętaj, że to jest moja wariacja na temat placków ziemniaczanych i nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś wymyślił/a swoją wersję. Baw się, eksperymentuj, a potem smakuj. Pamiętaj, że gotowanie to niesamowita frajda :-)